在剛過(guò)去的國(guó)慶中秋雙節(jié)里，全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額約1.5萬(wàn)億元，而其中的一些具體數(shù)據(jù)更是揭示了假日餐飲消費(fèi)趨勢(shì)！比如，江浙菜成最熱門(mén)，比第二名西式快餐高30％；農(nóng)家樂(lè)增長(zhǎng)最快，消費(fèi)額達(dá)平時(shí)4.5倍；北上廣深餐飲消費(fèi)前10排名呈現(xiàn)地域化；新型餐飲零售商業(yè)模式成一日游賣(mài)點(diǎn)；翻臺(tái)率讓位宴會(huì)餐，家庭餐發(fā)力……

今年國(guó)慶黃金周遇上了中秋，整個(gè)雙節(jié)假期長(zhǎng)達(dá)8天，國(guó)民消費(fèi)熱情空前高漲。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，10月1日至8日，全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額約1.5萬(wàn)億元，日均銷(xiāo)售額比去年十一黃金周增長(zhǎng)10.3％。吃喝玩樂(lè)當(dāng)中，中國(guó)人向來(lái)比較看重吃。與平時(shí)相比，假日餐飲消費(fèi)具有一些不同往日的特征，對(duì)餐飲商家來(lái)說(shuō)，節(jié)假日往往是提升營(yíng)業(yè)額與打造品牌知名度的“黃金期”。但是由此產(chǎn)生的餐廚垃圾也非常的巨大，各個(gè)餐飲商家、景區(qū)、熱門(mén)景點(diǎn)在面對(duì)增長(zhǎng)速度如此之快的餐廚垃圾之時(shí)，需要及時(shí)并且安全的處理這些餐廚垃圾。
 

餐飲消費(fèi)的增加也帶來(lái)了數(shù)量急速增長(zhǎng)的餐廚垃圾，餐廚垃圾處理一向是城市生活垃圾處理的難題，因其熱值低、含水率高以及含有眾多病原微生物，所以傳統(tǒng)的處理方式并不適用。因此餐廚垃圾處理需要采用全新的處理方式，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的理念，引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備。最近有一款新型的餐廚垃圾處理設(shè)備，它自問(wèn)世以來(lái)就以其無(wú)害化、減量化的先進(jìn)處理方式得到了廣大用戶的青睞。這款餐廚垃圾處理設(shè)備究竟有何“過(guò)人之處”呢？

首先適用性廣，處理各種餐廚垃圾，廚余垃圾，有機(jī)質(zhì)垃圾，濕垃圾都不在話下，可用于小區(qū)、餐飲企業(yè)、食堂、果蔬農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等；
其次源頭處理，設(shè)備占地面積小，可直接放置于后廚，無(wú)需運(yùn)輸?shù)嚼鴱S，避免運(yùn)輸環(huán)節(jié)的二次污染；
最后快速高效減量，僅需8-12小時(shí)即可把餐廚垃圾轉(zhuǎn)化成水，平均減量率99%以上。